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黄瓜与什么相克

时间:2021-10-12来源:川湘菜谱

黄瓜与辣椒。辣椒的维生素c含量丰富,每100克中约含185毫克左右。黄瓜中含维生素c分解酶,黄瓜生食此酶不失活性。二者同食,则辣椒中的维生素C被破、坏,降低了湖北治癫痫病比较好的正规医院营养价值

黄瓜与。花菜中维生素c含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,花菜中的维生素c将被黄瓜中的维生素c分解酶破坏,故不宜配炒或广州哪个医院看癫痫病好同吃。

黄瓜与菠菜、小白菜。菠菜中维生素c含量为每100克中含90毫克,小白菜为每100克中含60毫克,皆不宜与黄瓜配食,不然,将降低营养价值。郑州军海癫痫病医院

黄瓜与西红柿。西红柿中的维生素C每100克中约含20~33毫克,为保护其中的维生素c,亦不宜与黄瓜配食或同炒。

黄瓜与柑橘咸宁癫痫病医院怎样。柑橘亦含维生素c,每100克约含25毫克,做西餐沙拉时,有时亦配以黄瓜,碧玉、金黄,色泽绚丽。但桔中维生素C,多为黄瓜中的分解酶所破坏。

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